姊每次自己做完了吐司還是法國麵包之類的
就是缺少一味來配著吃，有時候放著起司進烤箱烤
不然就是放個蜂蜜這樣吃，若是想要吃點濃郁一點口味，就是很容易找不到可以搭配什麼
感謝貓兒干村的邀約，味蕾直接感受到花生醬的美好
他們家的花生醬標榜著無添加乳化劑，吃起來會更安心些
除了花生醬之外，另一款是芝麻花生醬
兩種是很值得期待濃郁啊！
兩款成分非常簡單，花生醬只有花生和花生油
芝麻花生醬內有芝麻、花生、糖鹽等成分，認真都沒有添加其他了
以往看到沾醬類，後面成分都可以再寫一篇報告了
現在也有越來越多的資訊標榜著越原始越簡單越好
姊通常會理解成：不要吃太精緻的食物
近幾年姊家裡的早餐都漸漸換成自己手做蛋糕或是吐司
有空檔的時候就會抓緊時間來做，做吐司或饅頭會比較累一些
有時候都覺得外面賣一顆饅頭幾十元其實好像很合理
光是揉麵糰就要花很長很長很長的時間，想知道姊的軟法怎麼做？
傳送門在這邊囉→不負責DIY教學
先來介紹一下花生醬，本身比較濃稠些
吃前建議先攪拌，底下有沉澱物是正常的
搭配軟法食用，花生醬的味道不甜也不油膩
非常清爽，而且花生醬的風味會越吃越香
以往的花生醬會因為甜味而蓋過花生味道
這款花生醬，花生不算很濃郁，不過會逐漸在味蕾上一次又一次加深味道
不油膩的口感會讓人不自覺再抹下一片
芝麻花生醬比較稀，所以再塗抹的時候建議要留心一點
因為流動速度比較快，不像花生醬的濃稠感
吃起來芝麻味道還是偏重的，尾韻會有花生氣息
姊覺得這款味道更像是常常吃到某家知名品牌的湯圓
真的很適合拿來裹在麻糬裡面，應該會毫無意外的絕配
整體吃起來，芝麻會稍微油膩一些些
這樣沾醬類，相當適合拿來沾餅乾了！
姊這次去台東帶回來不少伴手禮，其中一款就是來自初鹿農場限定販售牛奶餅乾
這時候就會感謝自己當時有買回來，沾一口花生醬真的很幸福
不得不說這款牛奶餅乾的味道相當明顯，原先還很怕說會跟花生醬搶味道
現在吃起來，完全就是融合一體，而且做為夾心餅乾這樣吃
真的有點奢侈
芝麻花生醬部分比較稀，所以建議吃的時候就不用和姊一樣做成夾心餅乾模式
可以直接沾著芝麻花生醬食用，這款混搭著牛奶餅乾吃反而芝麻味道更搶眼
這時候一定要來個雙拼，兩種沾醬類混在一起
一起吃反而花生醬味道更濃郁一些
還是因為芝麻花生醬內有花生，所以花生們團結起來讓味覺整個被搶占了
綜合點評：
有機會會再分享饅頭的製作方式，大約從做完到最後發酵，至少3小時跑不掉
嚴格來說花生醬和芝麻花生醬都非常不甜
對於擁有甜食控稱號的姊來說：非常不習慣
不過整體來說味道都相對單純，很純粹的花生香氣以及芝麻香氣
有越吃越香的感覺，花生醬在這點上其實姊比較喜歡
清爽不油膩，口感也相當滑順沒有什麼顆粒
而且標榜不添加乳化劑，當下收到帶著油水分離是正常現象
食用前都要記得先攪拌一下，如果想讓他可以保存更久一些，記得放到冰箱內
不要一直暴露在空氣中，在這邊貓兒干村建議食用方式其中一種就是直接把餅乾拿來沾著吃
姊沒有這習慣，希望保存更長久的話可以考慮把醬另挖一份在旁邊
從磨好到製成，最後送到手上標榜著不超過七天
新鮮的好味道，讚嘆台灣的送貨迅速吧！
趁著新鮮趕緊先嘗一口，這樣單純好滋味你更應該來品嘗
貓兒干村地址：雲林縣崙背鄉豐榮村
貓兒干村電話：0978 003 012
