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專業炸廚房,手殘達人就是姊

別看姊平時不太進廚房,姊進廚房就是要準備炸掉廚房

所以母上大人,平時是不讓姊進廚房開瓦斯煮飯煮麵

深怕哪天就把廚房炸了個窟窿

不過自從有了烤箱,姊就學會做蛋糕,做蛋糕不難

做到睡著比較常發生,因為每次要打發蛋白霜這件事情

總是會打到忘我的打瞌睡,而且有了烤箱,姊其實很多東西就不太愛開瓦斯了

母上大人覺得有點安全,所以姊在午餐晚餐以外時間是可以自由使用廚房

不過有時候,總是有不煮飯的日子啊!

姊還是得進廚房自己煮點東西來吃,姊最擅長就是煮麵

喜歡用瓦斯丟點菜、肉、火鍋料、蛋,最後加麵加調味,就是一人份小餐點

麵真的是一人住的時候好夥伴,學會了至少不用愁沒東西吃

烤箱的發明,帶動了多功能烤箱這件事情

尤其是氣炸鍋功能,這玩意兒真的是救了姊

誰不愛偶而吃點炸物罪惡一下呢?

可是要把油放到鍋子內預熱是一件用肉眼很難偵測的事情

氣炸功能幫助了多少次姊的危難,而且還能直接丟冷凍食品進去直接炸!

姊要讚嘆一下發明氣炸功能的人,將來他一定能得到諾貝爾和平獎

解救多少不會做菜還要硬被逼著去學怎麼看油溫、怎麼炸東西,也免於家庭不和諧的危害

現在就來介紹,姊半夜偶而就是想吃點小東西,不用解凍、用氣炸、用烤箱、丟鍋裡直接油炸都可以的瓜瓜園

 

脆皮地瓜薯條.600g


選自台農57號地瓜,地瓜新鮮切條

單吃掉是非常原始風味地瓜味道,加胡椒、番茄醬也都是很好選擇

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選用氣炸功能,先用175度預熱

預熱完成後,時間設定12分鐘

包裝上是建議可以在第六分鐘時候把地瓜薯條拿出翻面一下

最後再以180度氣炸兩分鐘就可以收場結束

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姊是初步估計200g,沒有特別秤重憑感覺,無須解凍等預熱好了,就能直接送進烤箱

因為姊不是用氣炸鍋,是用烤箱的氣炸功能

所以能盡量鋪平是最好,因為烤箱受熱面相當均勻

上下都有加熱裝置,要不要再第六分鐘拿出來翻面可以看自己

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進入烤箱後,姊又離吃飯更近了一步呢!

接下來只要等上12分鐘就可以輕鬆吃到地瓜薯條

而且還不用跑出去買,或是叫外送送來

出來就是熱騰騰啊!實現宅在家的精神耶~

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這是姊再用180度炸兩分鐘

過程姊沒有打開烤箱翻動,炸出來每根都是金黃酥脆

跟外面賣的一模一樣啊!

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而且地瓜味道真的非常濃郁,很甜!完全是地瓜自己的甜味

不得不說在吃的時候不小心掉了一塊小屑屑

就被來旺叼走拿去吃掉了,回頭還來跟姊舔了個嘴巴說好吃

不過畢竟這是炸物,還是不要讓家中毛寶貝給吃了

不得不評價這款脆皮地瓜薯條,就是吃原味就很好吃!

還很適合拿出來招待親友,而且用氣炸方式完全不油膩

有些人不喜歡氣炸鍋的炸物,覺得吃起來少了一種油的香氣

可是這款吃起來,地瓜的香氣遠勝過一切,直接用手抓起來吃也沒有什麼油感

氣炸功能是不是拯救很多怕油膩的小姊姊們?

雖說吃的是炸物,但咱們也可以吃得健康一點啊!

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派對三薯.300g


裡面由地瓜、馬鈴薯、芋頭組成

在這環節,姊依舊是用氣炸鍋方式來給各位瞧瞧

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一樣取出200g,姊也是大約目測方式

派對三薯就是可以享受到三種不同口感

氣炸方式和剛剛脆皮地瓜薯條有點不一樣

一樣不用解凍,倒出來直接放烤箱

溫度170度炸六分鐘,時間到了之後把它拿出來搖勻翻面後再炸六分鐘

如果你也是用平鋪方式,姊建議可以不用拿出來搖勻這步驟

因為這動作是要讓每個薯條受熱面是均勻

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嚴格來說也是12分鐘左友才會完成的事情

姊的烤盤位置都是放在正中間,讓它上下面可以均勻受熱

也不用擔心放太高或太低會有一面烤太焦

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就這樣12分鐘後,派對三薯就出爐了!

口感上也遠比脆皮地瓜薯條更豐富變化

而且光是用看的,就覺得很好吃啦~

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馬鈴薯口感相對來說綿密,喜歡焦黃一點的人可以考慮最後兩分鐘把烤盤放到最上層

可以把馬鈴薯上色的較漂亮些,而且口感很分明~一吃就知道這是馬鈴薯

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地瓜薯條,它就是縮小版的脆皮地瓜薯條

地瓜味道不囉嗦還是一樣濃,如果吃不慣脆皮地瓜薯條比較大條

可以考慮派對三薯,是一般正常麥X勞的尺寸

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芋頭是這三種裡面最特別的!芋頭味道非常濃

而且咬起來還有一點芋頭特有的纖維感

做成了芋頭薯條後,根本比原本芋頭還要好吃很多

有種會上癮的感覺,芋頭薯條也很特別

市面上不常看到,很值得嘗試耶~

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芋見地瓜圓.300g


裡面混了兩種:地瓜圓和芋頭圓

這份量就是隨意了~看你能吃多少就倒多少

這次要用瓦斯爐來煮囉!

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產品一樣不用解凍,你想吃到外面冰品上面的芋圓、地瓜圓

還等什麼,水一滾丟下去三至四分鐘後就可以撈上來

根本就是不用動腦的一份小甜點啊!

煮滾過程中建議要時不時的攪拌,避免燒焦喔~

基本上等待浮起時間大約要花兩分多鐘,浮起後再滾個兩分鐘就能上桌

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這不就是外面甜品很常加的嘛!!!!

天哪,隨時都能吃感覺真好啊!!!!

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單吃地瓜圓和芋頭圓,兩個味道也比外面賣的還要香濃許多

芋頭香氣是直奔味蕾而來,微甜口感讓人覺得好幸福

地瓜做成甜點也真的不違和,覺得這玩意兒真的百搭捏!

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加一點砂糖,真的一點點啦~姊沒有全下!那就太甜了

再加一點牛奶,就是一道很簡單的下午茶

牛奶芋見地瓜圓完工啦!稍微攪拌一下就可以直接吃了

牛奶和糖可以自行調整,母上大人特別喜歡吃牛奶很少,糖很多

所以完全就是自製,你不用去店家特別點餐要少要多什麼,吃多少加多少

也能自行去用清冰放到上面去淋一些黑糖漿、煉乳之類,就是夏日聖品囉~

真的很Q,完全不會有那種硬梆梆口感,而且吃起來不會有粉粉感覺

這款評價姊給它很高分,姊真的很愛吃這種小甜點

完全沒被法抵擋啊!

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最後.姊只想說.........


即使不是透過氣炸鍋,單純只用烤箱也是可以的

黃金地瓜脆薯直接用烤箱175度直接烤20分鐘

派對三薯則是烤箱170度烤12分鐘

油炸部份建議要有相對經驗再來處理,基本上也不用動到大量的油類

也不用因為用了油要耗費心思洗鍋子,再加上不用解凍這點實在太方便

晚上消夜、客人來時招待、晚餐想要來點配菜,瓜瓜園都能做到

手殘達人也認證真的不用花費任何廚藝天份,兩種裡面姊最推派對三薯

因為口感上相當豐富,而且又有三種不同口感都兼顧

算是很讓人印象深刻,價格部份相當平價,都沒有破百元~

當然也可以購買較大包裝,冷凍產品可以保存18個月

另外芋見地瓜圓是一款非常棒的甜食,再加上準備時間很短

幾乎可以在十分鐘內就能吃到一碗甜點,比叫外送還迅速喔!

瓜瓜園的產品都可以放心購買,他們有六個品管、八個檢驗方式

讓你可以百分百放心,而且他們的地瓜更是自家栽種

是不是覺得這麼安心的食材,怎麼還不快點讓他們火一下?

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    塔塔拉 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()