身為台南人的姊，不諱言的說「對，就愛吃甜食」
連健身教練都說想瘦？就要戒甜食
健身教練你對一個台南人這樣說，合理嗎？
姊這陣子也算是健身有成，應該是有成吧！？
雖然健身房合約結束了，但還是有保持固定運動習慣
但可惜健身房費用一次比一次貴，薪水也沒有一次比一次高阿
既然姊沒辦法避免甜點的誘惑，何不選擇一份堅持天然品質的好甜點呢！
朵朵朵菈．今天就讓正宗吃貨介紹給你
各位平常看姊寫了很多臉的保養品內都有添加海藻糖
沒錯！海藻糖也出現在這邊了
海藻糖真的很萬用，現在不少甜點其實都會添加，可以有助於減糖
也不會讓甜點過分甜膩，還能不會有太高的熱量
換句話說：可以安心吃囉！
當然，任何東西都要適量就好，不過好吃的東西有時候看個電視就沒了
真的好難控制......
蜂蜜金萱馬斯卡邦生乳捲
冷凍可以放一個月．冷藏三天內就要吃掉
這款口味一開始姊想很久，一時間想不出來這是什麼茶味
因為平時實在不太喝金萱茶，不過金萱茶融入蛋糕後與濃烈的奶油結合在一起
是一款非常優雅的下午茶口味，稍微解凍後的口感真的很迷人
有點像是在吃冰淇淋慕斯的濃郁口感
而且蜂蜜跟金萱真的很搭
蛋糕捲本身非常鬆軟，不會因為冷凍而影響口感
這款生乳捲可是朵朵朵菈的新口味，在市面上可以說是非常少見口味
生乳捲之所以迷人，就是他的奶油不甜膩，朵朵朵菈發揮了這特點
讓你一口咬下，超滑順奶油、淡淡的金萱茶香、甜甜的蜂蜜，瞬間就跑到胃裡面了
結果就會不小心～又再來一口
不得不說他的蛋糕體，偏濕潤但不會沒有口感
一般來說很怕蛋糕體吸飽水分，就會軟軟爛爛
但朵朵朵菈的蛋糕體並不會，還保有蛋糕的綿密口感
是不是該和同事揪一下買來當作尾牙的甜點了
達克瓦茲．如餅乾般的夢幻口感
不得不說，姊其實是兩周前剛好去台北出差時
才認識了什麼是達克瓦茲，它是一款來自法國的傳統甜點
法語和英語發音很像達克瓦茲，所以是音譯而來
混合了糖、杏仁粉、麵粉等，最早起源於法國南部的達茲地區
配方和做法跟馬卡龍很像，差別在於有沒有麵粉
馬卡龍吃起來會有點少女酥胸的彈軟口感
達克瓦茲則是第一口咬下像是餅乾，第二口咬下就很像蛋糕體的口感
是具備兩種不一樣感受的點心
朵朵朵菈的達克瓦茲每一款都有不同驚醒，一盒有五款不同口味的達克瓦茲
每一款達克瓦茲內都有不同內餡
所以一口咬下處處都是驚喜，姊第一次吃到達克瓦茲就迷上它的口感
整個甜點不是那種會像馬卡龍那麼甜的感覺
是一款很適合在辦公室食用的下午茶點心
達克瓦茲．香蕉oreo
這款達克瓦茲內餡有淡淡的香蕉味道
不是那種一吃下去會有香蕉味道直衝腦門
姊很怕這樣的味道，不過朵朵朵菈的這款可以抓住姊的心
裡面暗藏了oreo，和香蕉味道恰恰融為一體
可以說是吃了會讓人會心一笑的點心
在這邊不得不提一下達克瓦茲內餡口感，是非常清爽！
感覺好像加了很多重口味的餡料，但實則真的滑過味蕾才發現～啊！不會過分甜膩的感覺真好
達克瓦茲．藍莓好莓
藍莓部分偏濃郁，是一款你可以從外觀就能聯想到是什麼口味
裡面不意外就是再包著藍莓果醬，增加藍莓的味道和口感
整體來說味道雖說是濃郁，吃起來也不是過分甜的口感
達克瓦茲．香草
裡面一點一點黑黑的可不是什麼髒東西
那可以大名鼎鼎的香草籽啊！
通常一般香草精是不會有香草籽，但香草精的味道會非常濃郁～只需要一點點就可以
香草籽是天然的植物，相對來說價格也比較貴，製作起來也會有一粒一粒黑黑的籽在蛋糕上
以前的人會覺得很醜，也會覺得香草籽很貴，會選擇比較平價香草精來使用
但現在健康意識抬頭，香草籽雖然也會讓商品售價抬高，但吃起來不會有香草精的那種沖破腦袋的味道
也因為審美觀念改變，其實一點一點黑黑香草籽就可以當作裝飾
不僅可以看的到天然，也能吃得出天然
香草也是姊相當喜歡的甜點口味之一，覺得甜點中只要加入了香草什麼都很美味
所以只能說香草本來就是姊私心很喜歡，只要寫著香草兩個字的甜點基本上姊一定買單
朵朵朵菈的香草口味吃起來是很淡雅，甜甜的口感中還有香草緩緩在味蕾上開花感覺
是不是被姊形容很浮誇阿
達克瓦茲．覆盆莓
覆盆莓也是一款用外觀就能判斷他是什麼口味
稍微偏酸一些，有種初戀的滋味～
酸酸甜甜～覆盆莓也是不少小姐姐們的愛
內餡包著覆盆莓果醬，並不是增添覆盆莓整體酸度
而是把甜感也拉上來～所以達到非常美妙的酸甜剛剛好的感覺
達克瓦茲．玫瑰荔枝
玫瑰荔枝是姊覺得非常驚豔的口味
首先你會先感受到荔枝的香氣，當你咬到內餡時才發現
怎麼荔枝上頭原來是開著一朵玫瑰花啊！
他的荔枝味道非常香，你以為就在吃一整顆荔枝感覺
中間玫瑰花醬不會搶走荔枝主角地位，是一個明明我是女主人，但今天我受邀到你的宴會
所以我是配角的打扮，但也能彰顯出我是你閨蜜的概念
這真是不得了的內心戲啊！
前面幾款都沒讓姊如此驚豔，這個不簡單哪～
最後．姊只想說.......
不添加防腐劑的食材越來越盛行，當然相對來說保存期限就不會太長
但這也是要你在最新鮮美味的時候，把甜點最好的風味給吃下去
不要擺太久變了口感，每次要吃甜點前都要先拍照
拍久了就怕甜點走味，朋友之中有幾個開著甜點店，都小有名氣
但每次只要客人來吃甜點前都要瘋狂拍照，拍完都過了好久好久才開始吃
然後抱怨怎麼甜點走了味道，因為甜點都是有賞味期
甜點就像是溫室中的花朵，被萬般寵愛的呵護出來後，就放在冷藏冷凍內直到你欽點它才會被端出來
在完美的保證期限下，你可以品嘗最好吃的甜點
一旦你花費太多時間閒置了甜點，甜點風味自然就會逐漸走味
朵朵朵菈最佳品嘗時間就是三天內，不論是達克瓦茲還是生乳捲
姊的做法是先把要吃的分量先切好，還不想吃的部分先放回冷凍庫
要吃的部分放在冰箱冷藏，大約要控制在自己能當天吃完的量
比如姊飯後想吃一下，就先切好等飯後之後拿出來享用
蜂蜜金萱馬斯卡邦生乳捲的茶味非常清香，因為一度味道太特別，有一點茶味但好像又有一點花香感
後來細查了一下金萱，其實更多人會覺得它的確有一股奶香感，也有人會覺得有花香味
因為金萱是來自於烏龍這款茶類品種，所以茶香自然沒話說了
蜂蜜可以增加蛋糕的濕潤口感，即使濕潤也會不會讓蛋糕過於軟爛
這技術太高超，姊做了很多生乳捲也無法達到這樣境界
不過姊的生乳捲捲得太爛了，也無法拿自己技術來比較啦
達克瓦茲是很適合帶去上班時的小點心，吃起來不沾手也不掉滿地
下午茶吃一下就能精神百倍，而且每一口都是驚喜
真的很推薦你來吃一下荔枝玫瑰，吃完少女心都噴發了！
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