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想必大家對串串鍋不陌生吧!

常常有刷抖音的人,大陸那邊很常會出現串串鍋

一支很便宜,常常看到吃播網紅們拿一大桶

現在台南也有開串串燒囉!到底這是噱頭?還是真的能吃飽?

就帶著嘗鮮心情來試試囉~

畢竟這家店開在台南小有時日,整體裝潢都還是很新

而且展店地點都是在台南的熱門點上,覺得老闆資金很雄厚

 

川囍紅湯串串鍋

中華東店:台南市東區中華東路二段71號;06-3353377

海安店:台南市中西區海安路一段54號;06-2228887



檢視較大的地圖

最吸引人就是它標榜每支18元

不知道是因為疫情關係、還是天氣太熱,亦或是陌生東西

總之姊沒有訂位,很順利地走進去吃,位置非常多

不用等待就能直接入座,空間寬敞舒適,完全不會有壓迫感

光是這麼舒適空間,姊就先給三星了

畢竟冷氣也夠涼喔!

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菜單.基本費用50元/人


首先50元費用包含三個鍋底+醬料、飲料、白飯皆為無限供應

未標價的串盤類都是18元

可另外加點58-218元之間的額外食材

這也是比較高檔的食材,可以選擇加或不加

一共是五種鍋底:牛油紅湯(可選辣度)、清油紅湯(可選辣度)、番茄紅湯(只有微辣)、蒜香豚骨、起司牛奶

五種裡面可以選三種,其中清油紅湯沒有含牛,他是用豬去製作

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食材區.保證新鮮的冷度


旁邊會有盤子可以裝串串們,每串肉類大約是3塊左右

大部分雞肉都是一大塊串在上面沒有切

另有雞心、雞胗、大白蝦等可以拿

這些都是18元一串,姊會建議各位要謹慎拿取

畢竟18元一串感覺很便宜,但想想你吃個十串就180元了

毫無意識的拿取真的會不小心多拿了好多

每串分量大約都是一人份,會建議多一點人來吃,每桌大約都是四人以上來用餐

兩人來用餐大約只有姊了吧

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當然還有另外不是18元,那就是豆腐、鴨血、蔬菜、重慶小麵等

這些都是一份36元,像是水蓮子、娃娃菜、高麗菜等都是這個價格

菜的份量兩個人分著吃剛剛好,姊拿了兩盆菜,可以選擇像是水蓮子的菜來煮

會比較划算一些,畢竟水蓮子在很多地方其實也是不便宜的

另有罐裝啤酒,一瓶58元,有百威、海尼根等可以選擇

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三種鍋底有三種不同享受.清油紅湯、算相豚骨、起司牛奶


拿來食材紛紛丟進去就對了,鍋子夠深,也不用擔心丟下去就沉了

清油紅湯(小辣)不適合直接飲用,味道很夠辣度也不錯,有辣椒香氣

就算只是小辣也是有一點感覺,沒有花椒的麻麻感,如果平常不愛花椒的人可以嘗試看看

像是魚蛋、肥腸、孜然醃過的肉品都很適合放到紅湯內,那滋味很讚

蒜香豚骨適合直接拿來喝,也很適合拿來煮食材,味道非常夠

蒜頭味道偏重,但整體湯頭口感滑順,不愛辣的人這款是首選喔

起司牛奶鍋是一款非常香的鍋底,起司味道很濃郁,但湯喝起來是濃郁的鹹牛奶

沒有建不建議點,可以為了嘗鮮而點它,不過起司牛奶鍋裡面還放了一片檸檬香茅

會有淡淡的香茅氣味,但煮久了還是會被起司給蓋過去,起司牛奶鍋燉煮食材上覺得比較普通

沒有來的蒜香豚骨那樣厲害,會在燉煮過程中讓湯汁和食材完美融合

而且不用擔心把串串的叉子扔進去一起煮會燙手,基本上完全不燙

但要小心鍋子邊緣是很燙的,所以在拿取時還是要小心

如果有遇到夾不起來的食材,桌上都會有夾子,吃完叉子可以丟到旁邊叉子桶子內

到時候結帳也是從叉子桶子內計算根數

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最後,姊只想說..........


串串鍋的食材相當新鮮,兩個人如果有節制且有目標性

可以控制在一人250元內,也能吃得很飽

而且飲料和白飯也是無限供應,也並未另收服務費用

主打還是麻辣鍋優先,對於不能吃牛的姊來說有清油紅湯可以選真的還不錯

雖然也常吃鍋邊牛,假裝看不到也眼不見為淨

不過還是想要遵守一下不能吃牛的叮囑而已

雖然姊上次在上海吃了一塊好好吃的牛肉,吃了都差點哭出來

但事後想想也只能認命繼續避開不吃

也不愧是紅湯會擺出三種,他們的紅湯口味調的真不錯

湯底完美了,食材丟進去才不會太失望

算下來一串18元,外加一些蔬菜、配菜要36元其實不便宜

畢竟有些地方吃到飽可能才五百多,如果要每種都品嘗,一人應該也能突破400元以上吧

另外,香蒜豚骨真的很好喝,一定要點!

至少你吃太辣的時候,這鍋可以緩解一下下你的辣度

或許你要說起司牛奶鍋才能緩解吧,不!姊沒感受到有被緩解

起司牛奶鍋就見仁見智囉,單喝湯覺得就是鹹牛奶,起司味道非常香濃

但其餘對這口味,姊還真的沒什麼好說

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川囍紅湯串串鍋粉絲團(海安店)

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    塔塔拉 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()