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說起姊對港式飲茶的愛,那可以說是心心念念

姊每次出門都想說來個港式飲茶吧!但無奈都沒有人要陪吃

港式飲茶精隨在於那些一籠一籠小點,不是只有一個人就能完成

港式飲茶文化也相當深植台灣,雖然沒去過香港不知道剛當地比起來味道如何

不過,聽香港朋友提起過覺得沒有什麼太大不同

但就是有些口味做改良,可是一樣好吃喔!

今天就來介紹一下在台南河樂公園旁的港式飲茶

就連平日要訂位也是很難,現場早點排隊登記比較有機會輪到

而且位置真的很容易呼嘯而過,首先這家店其實網路評價非常兩極

姊覺得是還蠻不錯,也有可能因為店內生意很好

所以店員的服務態度是網路不少人抨擊的點,但無論如何今天就站在吃的立場來評價吧!

先提醒:這家店真的是排隊店家,如果真的不愛排隊建議一定要提早兩星期訂位

 

鑫華茶餐廳.台南市中西區中正路376號



檢視較大的地圖

附近有停車場,所以算是地理位置還不錯

如果很不幸要現場排隊,河樂公園是值得走一走

但也不建議走太遠,因為如果現場叫號沒有就會直接下一組客人

基本上現場平均後位大約是20分鐘左右,平日晚上也能這樣也真的不容易

等候時會先給你菜單點餐,要一次把量點完,因為無法加點!

大約價位落在55-135之間,通常無法加點狀況真的會卯起來一直點

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凍檸茶.60元


有鑑於姊喝過香港人做的凍檸茶,這款凍檸茶會比較偏大眾口味

整體來說還蠻普通,如果是抱著高度期待來喝應該會有落差值

隔壁的絲襪奶茶就是普通的咖啡奶茶,這邊飲料姊先判定就是一般般

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芹香珍珠丸.65元/3入


珍珠丸子好吃,這味道就跟小時候吃到母上大人親手做珍珠丸子沒有兩樣

內裡的肉汁豐富,一口咬下米香就先充滿口腔

後面肉汁香氣逐漸填充,比起飲料這珍珠丸不讓人失落啊!

這籠姊都能再來兩次!可惜不能加點

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松坂叉燒腸.90元/3入


這款皮屬於比較軟爛型,會容易太軟然後碎的讓你不知道怎麼辦

不過入口後很細滑,醬汁其實調配不錯

腸粉本身會偏比較軟,但不至於要爛,可能是煮法過了頭

但整體來說這道菜大家評價還是不錯

價格略高,可以思考一下再考慮要不要點

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上海小籠包.60元/4入


小籠包皮偏厚,多汁且肉有Q彈嚼勁

比較是大眾款的小籠包,不會是那種皮薄多汁的款

吃的時候可要小心燙喔~記得先戳洞把湯汁流出來後再吃

這款評價也是一般般,不至於一定要點

因為外面更好吃小籠包大有人在

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北菇燒賣皇.70元/3入


燒賣可是港式飲茶中的精隨,口感不僅紮實

裡面的肉汁保留豐富,口感是姊喜歡的彈牙

外面的皮也沒有蒸太爛,是有Q感

帶點微微的菇類味道,北菇其實就是一般香菇

這邊分享一下小知識:

北菇其實在粵語內有一種帶點歧視的意思

表示是從香港北方境外來的女子,香港北方境外就是中國大陸那邊

所以之前更有一種叫做北菇雞的詞彙,是來香港從是性工作者的中國大陸女性

不過撇開這些詞彙來看,其實這些食物也是香港當地特色喔!

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鼓汁蒸排骨.80元


非常下飯,排骨本身蒸的挺軟

容易和骨頭分離,沒錯~這道本身就有骨頭囉!

並沒有剃除骨頭,吃以前要注意

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黃金流沙包.60元2入


餡料偏少,也沒有爆漿流出來感覺

味道太淡,對於那種要吃到鹹蛋黃的強烈味道這款會頗失落

大部分吃皮的機率很高,畢竟內容物真的太少

也不是被皮吸收掉了,而是確實太少

不建議點,把預算集中在別的地方吧!

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臘味蘿蔔糕.65元/3入


港式飲茶來說,這的蘿蔔糕確實不錯

因為姊本身不愛蘿蔔糕,覺得太乾以及吃起來很單調

不過這款蘿蔔糕不會,搭配醬汁是很值得再來一塊

這盤值得!

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鮮蝦腐皮捲.95元/3入


皮脆,一口咬下馬上就能吃到重點蝦子

一旁甜辣醬下去會更好吃

非常值得再來點一盤,蝦子咬下去不會過乾

是相當Q彈有汁,整體來說炸得也不油膩

配上沾醬就會很清爽,難得腐皮捲被姊稱讚不要不要的

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港市臘味煲仔飯.95元


有鍋巴就先點讚,醬汁調味上偏甜一些

不過整體來說這碗飯很不錯,會忍不住一口接著一口

配上三種臘肉,每一種的口味都能把飯引領到不一樣的層次

要不是排太多人,這價格很適合來包便當帶走

不過煲仔飯部分是在鑫華內吃到是相當不錯

但如過在外面,姊有另一下煲仔飯更好吃的!

可是鑫華的煲仔飯價格姊覺得比較能接受,畢竟外面便當隨便都快一百元

那就吃個自己喜歡模樣的食物吧!

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煉乳銀絲卷.55元/3入


只要是煉乳就先點讚!

不過鑫華的銀絲卷做的就跟小饅頭一樣,不過口感真的是妥妥銀絲卷沒錯

外皮是酥脆,內裡口很柔軟

配上煉乳,姊覺得這個沒有什麼可挑剔

不一定要點,愛吃甜食還有別的可選

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季節時蔬(白灼).55元


這次季節時蔬是茼蒿,為此姊點餐前還特地查了白灼到底是什麼

白灼就是粵菜其中一個手法,屬於清淡的煮法

但要求要美爽嫩滑四種不可缺一,姊不覺得吃到滑這件事情

不過菜是挺嫩的,這點不可否認

吃起來不會很清淡,但也不是重口味食物

更具體一點,菜的味道會很明顯,搭配的醬汁則是重點

總之白灼姊有過了一下乾癮,可以試試看喔!

跟一般過清水煮菜那種是不一樣

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每日靓湯.60元


是一款菇味非常重的湯,姊對香港煲湯是有一定程度期待

畢竟姊是喝湯好手啊!這碗湯在姊這邊覺得普通

但他的湯頭非常入味是無庸置疑,但更多評價只能說就還可以

如果要讓記憶點更明顯,這湯可能還要再多點什麼

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白灼貴妃牛.90元


終於來了一個姊也不能吃的牛肉,根據小夥伴透露訊息

牛肉煮得非常滑嫩,即使入口依然保有牛肉香氣十足

而且非常好入口,沒有咬不斷的存在

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蠔皇叉燒包.60元/2入


這叉燒包一入口,姊馬上說了句:阿.....跟以前7-11賣得好像

姊真的很喜歡吃叉燒包,所以以前有機會會去7-11買叉燒包

姊真心覺得7-11叉燒包好好吃,結果這個上桌

姊認真表示真的好好吃,肉多有筋非常棒!

而且微甜口感很值得,真的不要鄙視7-11口味

下次來姊還是會點

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芋香西米露.50元


姊以為他很小碗,吃了才發現他是多麼值得打包回家食物

非常大碗,裡面料很豐富,芋頭很濃

然後整碗就是非常真材實料,點什麼飲料!點這碗就好了啊!

好吃之外芋頭又香,姊覺得今天這碗甜湯已滿足胃袋了

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冰火菠蘿油.60元


姊看到一整款的奶油在裡面.差點熄火了

畢竟這道出來姊還想說有點嗎?

所幸有小夥伴承認是他畫單的,因為奶油過於明顯

已經超乎姊的想像,所以訪問吃過的小夥伴意見:

「作夢沒想到這奶油還真大,搞得我也不知道要什麼時候吃他了!」

波羅不錯,就是奶油視覺很衝擊,感覺就像到了香港吃路邊攤

老闆隨手端上來,很稀鬆平常的感覺

口味部分下次不會再點了

 

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枸杞桂花糕.45元/3入


奇亞籽和桂花、枸杞做結合,非常養生的甜點

不過桂花味道蠻濃郁的,是挺令人意外還不錯

但可以省下來點其他

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最後.姊只想說..........


 

鑫華茶餐廳有幾個還不錯優點:

份量挺多

上菜速度算快

大部分食物不雷

附近好停車,想要消食也有的走

有幾道菜是值得點來享用:

芹香珍珠丸

北菇燒賣皇

港式臘味煲仔飯

鮮蝦腐皮捲

芋香西米露

網路評價上來說,不少人抱怨是菜餚不好吃、過甜等

不過姊覺得過甜這點還好,可能平時習慣吃甜了

但菜餚部分好不好吃是個人意識主觀,有部分菜色姊也的確覺得沒有想像中的那麼好

可是鑫華茶餐廳也是台南少數幾家可以吃到算是蠻多樣化的菜色

整體來說鑫華還是不錯,不然Google星數也不會有四顆星

店內裝潢是相當有特色,感覺就像是比較早期常看到周星馳電影的餐廳場景感覺

做得很有味道,也讓人誤以為自己就在香餐廳內用餐

姊對於目前所吃到的食物是喜惡參半,還是會想再來一次吃點不一樣

比如粥類、煨麵等,這些更道地的香港菜色

還有一些比較有特色性的菜色,比如:鮮蝦龍鬚捲、年糕蒸蛋等

這次點起來大約一人落在250元左右,不過吃得非常飽

分量部分絕對是可以滿足所有人的胃,誰說香港茶餐廳吃不飽

有機會一定要來吃一趟的鑫華茶餐廳,不是靠裝潢的美食餐廳喔~


鑫華茶餐廳粉絲團

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