說起姊對港式飲茶的愛，那可以說是心心念念
姊每次出門都想說來個港式飲茶吧！但無奈都沒有人要陪吃
港式飲茶精隨在於那些一籠一籠小點，不是只有一個人就能完成
港式飲茶文化也相當深植台灣，雖然沒去過香港不知道剛當地比起來味道如何
不過，聽香港朋友提起過覺得沒有什麼太大不同
但就是有些口味做改良，可是一樣好吃喔！
今天就來介紹一下在台南河樂公園旁的港式飲茶
就連平日要訂位也是很難，現場早點排隊登記比較有機會輪到
而且位置真的很容易呼嘯而過，首先這家店其實網路評價非常兩極
姊覺得是還蠻不錯，也有可能因為店內生意很好
所以店員的服務態度是網路不少人抨擊的點，但無論如何今天就站在吃的立場來評價吧！
先提醒：這家店真的是排隊店家，如果真的不愛排隊建議一定要提早兩星期訂位
鑫華茶餐廳．台南市中西區中正路376號
附近有停車場，所以算是地理位置還不錯
如果很不幸要現場排隊，河樂公園是值得走一走
但也不建議走太遠，因為如果現場叫號沒有就會直接下一組客人
基本上現場平均後位大約是20分鐘左右，平日晚上也能這樣也真的不容易
等候時會先給你菜單點餐，要一次把量點完，因為無法加點！
大約價位落在55-135之間，通常無法加點狀況真的會卯起來一直點
凍檸茶．60元
有鑑於姊喝過香港人做的凍檸茶，這款凍檸茶會比較偏大眾口味
整體來說還蠻普通，如果是抱著高度期待來喝應該會有落差值
隔壁的絲襪奶茶就是普通的咖啡奶茶，這邊飲料姊先判定就是一般般
芹香珍珠丸．65元/3入
珍珠丸子好吃，這味道就跟小時候吃到母上大人親手做珍珠丸子沒有兩樣
內裡的肉汁豐富，一口咬下米香就先充滿口腔
後面肉汁香氣逐漸填充，比起飲料這珍珠丸不讓人失落啊！
這籠姊都能再來兩次！可惜不能加點
松坂叉燒腸．90元/3入
這款皮屬於比較軟爛型，會容易太軟然後碎的讓你不知道怎麼辦
不過入口後很細滑，醬汁其實調配不錯
腸粉本身會偏比較軟，但不至於要爛，可能是煮法過了頭
但整體來說這道菜大家評價還是不錯
價格略高，可以思考一下再考慮要不要點
上海小籠包．60元/4入
小籠包皮偏厚，多汁且肉有Ｑ彈嚼勁
比較是大眾款的小籠包，不會是那種皮薄多汁的款
吃的時候可要小心燙喔～記得先戳洞把湯汁流出來後再吃
這款評價也是一般般，不至於一定要點
因為外面更好吃小籠包大有人在
北菇燒賣皇．70元/3入
燒賣可是港式飲茶中的精隨，口感不僅紮實
裡面的肉汁保留豐富，口感是姊喜歡的彈牙
外面的皮也沒有蒸太爛，是有Ｑ感
帶點微微的菇類味道，北菇其實就是一般香菇
這邊分享一下小知識：
北菇其實在粵語內有一種帶點歧視的意思
表示是從香港北方境外來的女子，香港北方境外就是中國大陸那邊
所以之前更有一種叫做北菇雞的詞彙，是來香港從是性工作者的中國大陸女性
不過撇開這些詞彙來看，其實這些食物也是香港當地特色喔！
鼓汁蒸排骨．80元
非常下飯，排骨本身蒸的挺軟
容易和骨頭分離，沒錯～這道本身就有骨頭囉！
並沒有剃除骨頭，吃以前要注意
黃金流沙包．60元2入
餡料偏少，也沒有爆漿流出來感覺
味道太淡，對於那種要吃到鹹蛋黃的強烈味道這款會頗失落
大部分吃皮的機率很高，畢竟內容物真的太少
也不是被皮吸收掉了，而是確實太少
不建議點，把預算集中在別的地方吧！
臘味蘿蔔糕．65元/3入
港式飲茶來說，這的蘿蔔糕確實不錯
因為姊本身不愛蘿蔔糕，覺得太乾以及吃起來很單調
不過這款蘿蔔糕不會，搭配醬汁是很值得再來一塊
這盤值得！
鮮蝦腐皮捲．95元/3入
皮脆，一口咬下馬上就能吃到重點蝦子
一旁甜辣醬下去會更好吃
非常值得再來點一盤，蝦子咬下去不會過乾
是相當Q彈有汁，整體來說炸得也不油膩
配上沾醬就會很清爽，難得腐皮捲被姊稱讚不要不要的
港市臘味煲仔飯．95元
有鍋巴就先點讚，醬汁調味上偏甜一些
不過整體來說這碗飯很不錯，會忍不住一口接著一口
配上三種臘肉，每一種的口味都能把飯引領到不一樣的層次
要不是排太多人，這價格很適合來包便當帶走
不過煲仔飯部分是在鑫華內吃到是相當不錯
但如過在外面，姊有另一下煲仔飯更好吃的！
可是鑫華的煲仔飯價格姊覺得比較能接受，畢竟外面便當隨便都快一百元
那就吃個自己喜歡模樣的食物吧！
煉乳銀絲卷．55元/3入
只要是煉乳就先點讚！
不過鑫華的銀絲卷做的就跟小饅頭一樣，不過口感真的是妥妥銀絲卷沒錯
外皮是酥脆，內裡口很柔軟
配上煉乳，姊覺得這個沒有什麼可挑剔
不一定要點，愛吃甜食還有別的可選
季節時蔬（白灼）．55元
這次季節時蔬是茼蒿，為此姊點餐前還特地查了白灼到底是什麼
白灼就是粵菜其中一個手法，屬於清淡的煮法
但要求要美爽嫩滑四種不可缺一，姊不覺得吃到滑這件事情
不過菜是挺嫩的，這點不可否認
吃起來不會很清淡，但也不是重口味食物
更具體一點，菜的味道會很明顯，搭配的醬汁則是重點
總之白灼姊有過了一下乾癮，可以試試看喔！
跟一般過清水煮菜那種是不一樣
每日靓湯．60元
是一款菇味非常重的湯，姊對香港煲湯是有一定程度期待
畢竟姊是喝湯好手啊！這碗湯在姊這邊覺得普通
但他的湯頭非常入味是無庸置疑，但更多評價只能說就還可以
如果要讓記憶點更明顯，這湯可能還要再多點什麼
白灼貴妃牛．90元
終於來了一個姊也不能吃的牛肉，根據小夥伴透露訊息
牛肉煮得非常滑嫩，即使入口依然保有牛肉香氣十足
而且非常好入口，沒有咬不斷的存在
蠔皇叉燒包．60元/2入
這叉燒包一入口，姊馬上說了句：阿.....跟以前7-11賣得好像
姊真的很喜歡吃叉燒包，所以以前有機會會去7-11買叉燒包
姊真心覺得7-11叉燒包好好吃，結果這個上桌
姊認真表示真的好好吃，肉多有筋非常棒！
而且微甜口感很值得，真的不要鄙視7-11口味
下次來姊還是會點
芋香西米露．50元
姊以為他很小碗，吃了才發現他是多麼值得打包回家食物
非常大碗，裡面料很豐富，芋頭很濃
然後整碗就是非常真材實料，點什麼飲料！點這碗就好了啊！
好吃之外芋頭又香，姊覺得今天這碗甜湯已滿足胃袋了
冰火菠蘿油．60元
姊看到一整款的奶油在裡面．差點熄火了
畢竟這道出來姊還想說有點嗎？
所幸有小夥伴承認是他畫單的，因為奶油過於明顯
已經超乎姊的想像，所以訪問吃過的小夥伴意見：
「作夢沒想到這奶油還真大，搞得我也不知道要什麼時候吃他了！」
波羅不錯，就是奶油視覺很衝擊，感覺就像到了香港吃路邊攤
老闆隨手端上來，很稀鬆平常的感覺
口味部分下次不會再點了
枸杞桂花糕．45元/3入
奇亞籽和桂花、枸杞做結合，非常養生的甜點
不過桂花味道蠻濃郁的，是挺令人意外還不錯
但可以省下來點其他
最後．姊只想說..........
鑫華茶餐廳有幾個還不錯優點：
份量挺多
上菜速度算快
大部分食物不雷
附近好停車，想要消食也有的走
有幾道菜是值得點來享用：
芹香珍珠丸
北菇燒賣皇
港式臘味煲仔飯
鮮蝦腐皮捲
芋香西米露
網路評價上來說，不少人抱怨是菜餚不好吃、過甜等
不過姊覺得過甜這點還好，可能平時習慣吃甜了
但菜餚部分好不好吃是個人意識主觀，有部分菜色姊也的確覺得沒有想像中的那麼好
可是鑫華茶餐廳也是台南少數幾家可以吃到算是蠻多樣化的菜色
整體來說鑫華還是不錯，不然Google星數也不會有四顆星
店內裝潢是相當有特色，感覺就像是比較早期常看到周星馳電影的餐廳場景感覺
做得很有味道，也讓人誤以為自己就在香餐廳內用餐
姊對於目前所吃到的食物是喜惡參半，還是會想再來一次吃點不一樣
比如粥類、煨麵等，這些更道地的香港菜色
還有一些比較有特色性的菜色，比如：鮮蝦龍鬚捲、年糕蒸蛋等
這次點起來大約一人落在250元左右，不過吃得非常飽
分量部分絕對是可以滿足所有人的胃，誰說香港茶餐廳吃不飽
有機會一定要來吃一趟的鑫華茶餐廳，不是靠裝潢的美食餐廳喔～
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