想必各位有常在看姊一些旁的，比如FB、IG之類
其實姊很常在家裡自己做甜點，蛋糕、餅乾、麵包等
姊也是非常手笨的人，做料理都能做到爆炸
做甜點卻是意外的穩當！所以周遭朋友可以說是非常放心地讓姊做甜點
如果要做飯什麼的，基本上就會請姊去旁邊玩沙
不過在家裡做甜點難免會遇到一些小困難，姊平時做甜點都是先在網路上做功課
所以很多東西失敗機率很高，可能因為環境溫度，或是有幾個小眉角其實網路也不一定會講
跌跌撞撞才會知道失敗在哪邊，所以也會讓自己和家人吃了不少失敗品呢！
像是擠花吧，姊無法領略這個技術，還有生乳捲老是捲失敗
而且有可能你臨時需要什麼，家裡就是沒有，容易缺東少西
這些問題，其實你只需要去一個地方就通通都能解決
沒錯！超愛嘗試甜點的姊！這次就來到了自己做烘焙聚樂部
今天就用研習網路甜點的經驗來現場實操演練吧！
自己做烘焙聚樂部． 台南市中西區中山路166號3樓（Focus）
位於台南Focus百貨，提供全自助烘焙體驗
現場不會有老師，但會有一台平板帶著你，所以平板就是你能理解接下來要操作每一步驟重要工具
大家都扛著平板行動，如果製作上遇到問題現場工作人員都會提供協助詢問
姊還偷偷問了現場工作人員：有沒有客人做完還是失敗？
結果得到回答居然是沒有！
來到這邊人人都能成為甜點大師的意思嘛！？
地點位於百貨公司三樓，因為屬於開放式空間，所以外面人來人往就會非常明顯一眼看到底
實體店面因安全問題是無法開放給15歲以下的孩童入場，如果爸媽想來作親子像的點心比較不適合
有推出線上店，可以直接購買材料包，包含現在限定的萬聖節材料包，提供給沒時間到店製作或是想要親子同樂
現場工具因有盡有，在製作前可以到旁邊置物櫃放包包，會有鑰匙所以不用擔心物品遺失
再來提供非常可愛的圍裙，烤箱、工具等都是足夠，如果遇到找不到的工具都可以現場詢問工作人員
萬聖節限定甜點．搗蛋小黑炭馬卡龍
想要製作一份傳說中的馬卡龍，這是姊一直以來夢想
今天終於可以實現了！畢竟馬卡龍嬌貴啊！
特地搭上萬聖節限定甜點，一方面你可以自己創造出外面不一樣的風格
另一方面萬聖節各種搞怪設計也都是自己來
而且小黑炭就跟神隱少女和龍貓裡面的小黑炭長得很像，姊實在是太感動了
不知道會不會成為第一個失敗的客人
著手製作萬聖節限定甜點
就像進入新手村打怪前，都會領到一些基本配備
這份眼睛就是第一份必備配備，但並不是現在要用
順便一提，這眼睛是真的能吃，一開始以為他不能吃
後來想一下放了眼睛的馬卡龍卻不能吃，還要把眼睛吐出來
是不是很蠢的想法
每一個步驟都會有平板帶著你，大約每隔幾十分鐘會有服務人員關心妳做到哪邊
服務人員真的很強，要現場跑來跑去而且又要記得每個客人做了什麼
而且幾乎樣樣都會，這邊服務員是十八般武藝很堅強啊！
這就是我們第一關要製作小搗蛋的材料，包含了竹炭粉
這很重要！攸關馬卡龍能不能成為小搗蛋關鍵
在邊做的過程中，平板的指示都會是連接下一關的關鍵
基本上照著步驟走啊，姊覺得真的很難失敗
而且才剛還在步驟一的時候，就要先衝去預熱烤箱
烤箱附近有便條紙和筆，可以在該烤箱位置寫上名字
以免用錯別人烤箱或是找不到自己烤箱
照著平板指示先啟動準沒錯
接著就是來到姊夢寐以求打蛋機，這款專業版本打蛋機是姊的最愛
因為真的很省力也很輕鬆，幾乎不用自己拿著機器就能把蛋白打得非常漂亮
打完後就拿去攪拌，這過程雖然要快，但動作要輕柔
因為蛋白也是很嬌貴的
終於來到擠花程序了，在擠花時剛好就有服務員來詢問是否需要協助
太需要了啊！！擠花每次都會失敗的姊真的要有人告訴姊秘訣在哪？
服務員非常熱心告訴我們擠花訣竅在於虎口和手勢，所以姊很順利的把花都擠好了！
第一次沒有失敗，擠花就這麼簡單耶
在預熱完畢烤箱內送進去烘烤18分鐘，這中間就是另一場硬仗要打了
這邊不僅甜點自己做，餐具也要自己洗
所以後面有一個專屬的廚房可以洗餐具
在這空檔時可以先把工具器材拿去洗，如果自己一個人的話會比較忙碌
因為要顧著時間又要適時整理桌面，以免桌面太多要洗的工具器材
姊讓小夥伴去洗完的中間，就去把馬卡龍內餡製作出來
平板會有明確指示要用什麼碗，像是奶油要進去微波爐
所以只能用瓷碗裝，差不多軟化了奶油之後一樣來到打蛋機前把材料都打好打滿
來到最終裝飾步驟囉，萬聖節搗蛋小黑炭終於要完成了
時間正如平板指示，在做完馬卡龍內餡材料時
已經可以從烤箱拿出我們的成品囉，放涼的時候可以在收一下工具器材
你看看這樣的馬卡龍，就像外面賣的一樣耶！
因為馬卡龍本身是非常嬌貴，姊真的很害怕會在烤箱內直接裂開
所幸只有少部分有裂痕，但大部分的結果姊還是滿意的！
姊是不是太容易滿足了？
這時候拿出巧克力融化後，就可以開始裝飾眼睛啦！
基本上要算好正反面，不然會貼眼睛貼得太開心
小夥伴就是貼得很開心，所以後面就拆掉一些眼睛
黏好眼睛後，就開始擠花囉～這口味是覆盆子，不會太甜的內餡口感真的很棒
最後成品姊都想放首著名小當家的音樂了！
是不是很逗趣？剛好內餡顏色很像吐舌頭感覺
這真的很會選耶～做完都有萬聖節氣氛了
之後裝盒送到冷凍庫十分鐘後就可以帶回來了啊！
提供盒子讓你把甜點直接帶走
製作完畢的甜點，平板上會建議你用哪種盒子裝最適合
馬卡龍一共24顆至少要拿兩個盒子才能帶走
剛好和小夥伴一人一盒，也不枉費他今天這麼辛苦陪拍照囉～
假設一顆馬卡龍外面賣40元一顆，小夥伴至少帶走了價值約500元左右
後面再來公布這樣製作的價格費用，現在還不及
我們先來看看下面冷凍後的成品啊！
雖然擠花還是有點零零落落，但也只能說越擠越順手
後面的內餡填補都很漂亮，其實感覺可以再擠更多
只是怕太滿好像會導致內餡外露，但後來想想其實也不會
這樣感覺更像是惡作劇，冷凍後的馬卡龍口感很棒
吃起來微酸甜，不會比外面馬卡龍還差，原來自己動手做馬卡龍真的不難！
自己做烘焙聚樂部好處就是材料工具齊全，還會有現場服務人員立刻救援
真的不擔心會有失敗，無人可問的慌張
做完甜點後，如果想要讓甜點變得更豐富，牆上有加購專區
尤其是製作生日蛋糕的你，這邊加購區很多真的很應景
最後．姊只想說........
各位最想知道的價格資訊在這邊奉上啦～
每一個甜點都是一人份價格，如果要帶小夥伴進場做同一份甜點是另加129元
一份甜點最多兩人一起做，目前台南Focus因為周年慶所以有推出限定蛋糕
而這個蛋糕只能限定一個人才能做，那就是阿華田奶凍蛋糕捲，這款僅只有在台南Focus才有
姊做的搗蛋小黑炭馬卡龍是屬於萬聖節限定，一份580元
另有萬聖節限定的黑漆漆巧克力棋格蛋糕和幽靈巴斯克乳酪蛋糕兩種可選
蛋糕部分都是六吋，萬聖節限定活動只到11/1，要來做之前要先預約
每一種甜點都有不一樣的時間，另外還有周一到周四限定的麵包
而且自己做烘焙聚樂部還能製作寵物零食喔！
在這邊你可以最精準的把甜點做完，失敗機率為0
不用擔心工具材料沒有，在這邊因有盡有，不用擔心臨時有做什麼找不到
你可以毫無阻礙把甜點做完，可以獲得巨大又滿足成就
如果擔心在家裡做不好，就來自己做烘焙聚樂部
你獲得不止是一盒甜點，而是過程中學習到的很多事情
你一定會想說沒有老師只有一台平板怎麼會學到呢？
平板教學每一條都非常詳盡，還有附上影片
看文字不懂時就看影片，影片看不懂時就問工作人員
工作人員會跟你講解怎麼製作，所以來這邊雖然沒有老師
但你也能學到很多喔！
自己做烘焙聚樂部 台南Focus店
預約電話：0965-833-928
預約網址：www.mydiybc.com
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