說起台南的拉麵店，讓人不得不想起八峰亭的傳說
如果有嚐過東京豚骨拉麵的湯頭，也會不時讓人懷念一下
在台南還有一家拉麵店，算是蠻深植人心
台北到台南開了三家店，據說是日本前議員來台灣開設
所以就約了挑嘴小夥伴來嘗試一下
因為當天疏忽關係，忘記拍一張門面照
下次有經過補拍再補上！
價格部分，大部分都還算平價
當天去其實有稍微等一下，不過還好才等15分鐘而已
桌面下有照片可以讓你想像一下這餐點長什麼樣
其中有些名字很神祕：Mr拉麵、D MR拉麵之類
另外還點了一份豆干
吃起來有點微辣口感
本身豆干不太Q彈
因為想知道D Mr拉麵是什麼
所以就選了這碗，姊猜大約意思就是料雙倍
不過菜單上面有寫配料雙倍，真要說吃起來心得
麵條滑入牙齒縫間的瞬間，是Q彈有勁，姊蠻喜歡他的麵條
糖心蛋展現出師傅的手藝，整顆蛋黃沒有任何腥味
叉燒肉厚實，偏軟嫩咬下去很好撕開
而且它吸飽了湯汁，但卻把姊不喜歡的湯頭轉化成好吃的味道
對，就是湯頭，拉麵的靈魂
單單喝這一口湯，味蕾直覺告訴姊：太甜了
湯頭破壞了平衡感，縱使其它的東西再怎麼好吃
靈魂不在了，讓麵條、叉燒肉、糖心蛋都沒有心情品嘗
這是小夥伴的雞塊拉麵，雞塊酥炸軟嫩，咬下去瞬間雞汁微微流出
它把雞汁鮮甜鎖在裡面，外皮酥肉質軟，去日本姊很喜歡吃日本唐揚雞
因為真的很好吃，這雞塊有讓姊想起日本
小夥伴喝了第一口湯就揍皺眉頭
不要表現這麼真誠啊！小夥伴
湯頭是味噌，不過這味噌並沒有比姊的湯頭好很多
味蕾期待的味噌的醇濃感沒有出來，雖然味噌湯頭
即使點了重鹹，卻讓湯頭變成兩種口感，沒辦法讓味蕾感受到交織融合
綜合點評：
第一次覺得這家店其實很讓人失落
他並沒有如其它人所言的好吃美味
但因為每個人口味都不同，可能剛好不合姊和小夥伴胃口
咱們兩個一喝到湯頭，姊還跟小夥伴說：其實其它都不錯啊
小夥伴：你在幫他圓什麼局啦！
麵條不錯、叉燒肉好吃、雞塊也好吃
就是湯頭，姊只有對這湯頭說你沒有拉麵的靈魂
依然姊心目中第一名是八峰亭、第二名是東京豚骨、第三名是姊家附近的九龍屋拉麵
對不起，姊實在沒辦法用更多詞彙形容
當姊用了很多詞彙形容豚骨屋麵條、雞塊，但是無法掩飾的最大遺憾
如果各位有機會去吃，還是可以告訴姊其實要吃哪碗拉麵
其實它還不錯，只是姊點錯了
東京 豚骨拉麵 野崎家地址： 台南市東區崇德路567號
東京 豚骨拉麵 野崎家電話： 06-2909058
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