來台南，在地小吃多元且有特色
尤其是拉麵店，台南大約就一堆拉麵店
或許你今天吃過著名的「八峰亭」，聽說每天早上七點就要衝去排隊
但抱歉，我今天不是要介紹八峰亭，因為我不是很喜歡排隊！
所以要排隊的店家，通常真的運氣很好不用排隊，我才會轉進去吃
那今天只好介紹翻桌率很高的拉麵店了～
東京豚骨拉麵如果有在注意美食頻道，其實多年前是有上過著名美食節目
正如我在庫肯花園說過的：一碗湯的好壞可以決定這家店對於食物的堅持與用心
東京豚骨拉麵的湯頭非常厲害！
據店內的員工介紹，湯頭足足要熬48小時左右
所使用的材料皆為天然食材，絕對沒有添加有的沒的
一碗湯頭的背後，喝起來滋味香甜濃郁，卻是用盡了心思去熬煮
即使你不喜歡喝湯，也要來嘗嘗！
第一次吃的時候大約是去年三月，一吃就成為主顧
特愛玫瑰岩鹽拉麵，湯頭濃度適中，覺得太鹹還可以跟服務人員說一聲
目前新增咖哩拉麵，在結帳的時候可以特別跟櫃台講
加麵部分是不用錢的，相當划算啊！
男生來吃加麵就可以相當滿足
另外還有額外目錄附上了可以參考他們各種主食的照片
最近這陣子終於連飯類都開賣了
店內座位有吧檯桌跟四人、六人、八人桌
滿員的時候，還有二樓可以坐
位置和空間可說是相當寬敞喔！
廚房位置就在一進店門口，所以可以看到製作過程
完全傳承日本拉麵的習慣
說了這麼多，我們的麵終於全部上桌囉～
天皇炙燒極品叉燒肉拉麵
可說是店內最強招牌！
使用並非滷蛋，而是糖心蛋～相當下重本阿～
叉燒肉也是跟其他拉麵不一樣，肥厚適中，口味相當濃郁啊！
拉麵裡加了許多生洋蔥，所以吃起來甘甜中帶點微嗆感
湯頭也非常濃郁，適合喜歡重口味的人
店內的麵類分成中麵與細麵，皆可加麵
細麵口感比較Ｑ彈容易咀嚼
中麵則是口感比較有嚼勁，我個人偏愛是中麵
這是我最愛的玫瑰岩鹽拉麵，口味相當適中
不喜歡太重口味的人，相當推薦
店內製作的叉燒肉，都是入口即化～非常好吃！
雖然天皇炙燒的確論口感、味道、內附的叉燒肉和糖心蛋都相當美味
但是我覺得玫瑰岩鹽拉麵才是最對我的味
而且玫瑰岩鹽拉麵，也比較容易吃完
對女孩子來說，天皇炙燒真的太飽了！
但很值得推薦一定要來吃一次喔～
店內目前舉辦打卡送小菜or霜淇淋
因為今天跟朋友來，所以等於兩種美味都享有了！
如果你是愛吃小菜的粉絲，那也不能錯過
小菜做得相當入味，有左到右是：招牌龍蝦沙拉、日本高山野菜、深海涼拌海帶芽
個人相當推薦招牌龍蝦沙拉，洋蔥的滋味相當甘甜，沙拉口感不是油膩的，所以整體很清爽
一端上來馬上就被搶食完畢！
日本高山野菜，配上野菇還有洋蔥，吃起來甜甜的，高山野菜相當有脆度，喜歡有卡滋卡滋作響的你可以試試喔～
深海涼拌海帶芽，雖然是相當簡單的涼拌小菜，卻非常順口，不死鹹的海帶芽吃起來非常開胃啦！
另外，我也相當推薦他們的札幌秘製干貝唇，相當鮮甜有嚼勁！
有機會下次記得來品嘗
打卡另外送的就是霜淇淋，一共兩種口味可以選擇
雖然霜淇淋每家都在做，但是不得不說～這是我目前吃過相當美味的霜淇淋
北海道黑蜜豆奶霜淇淋
上面淋的是沖繩黑糖，每天新鮮熬煮
豆漿也是每天新鮮熬煮
員工說也想過要去買現成的豆漿，但是製作出來濃度都不夠
不如就自己去買黃豆回來研磨熬煮
吃霜淇淋的時候要注意：因為裡面也沒有任何添加，所以很快就融化了啦～所以要盡快享用
再來是明治抹茶，口感相當濃郁，而且不死甜，帶點抹茶該有的微苦味
很讓人愛不釋手啊！
豆乳口味等於是東京豚骨拉麵的活招牌，所以幾乎每日都有現做
每天霜淇淋口味不一定，所以每次來吃都能吃到不一樣
店家的用心製作每道菜，是可以從食物中看見
如果來台南已經吃膩了所謂排隊美食
那不如，就來品嘗一下翻桌率極高的東京豚骨拉麵喔！
總店：台南市安平區怡平路25號（靠近台南市政府）；06-2979977
旗艦店：台南市和緯路二段292號；06-2828292
目前高雄與台中店正在籌備中，大陸也即將在汕頭市開分店
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