姊很久沒有吃到有濃濃茶味的蛋糕捲了
記得之前吃的時候，還是姊親自自己做
感謝辻利茶舗的邀約，這是一款非常濃郁的蛋糕捲
辻利茶舗其實有一袋女王的推薦加持，不過只看別人推薦
聽他們講得口水直流，不如自己來試試看吧！
這款蛋糕來的時候，是用冷凍方式
所以如果要吃就得先放冷藏解凍大約三小時，這時候食用口感是最好的
而且收到打開後，也明白他為什麼要用冷凍了，這我們等等聊
蛋糕盒本身質感真的很棒
打開後有兩種口味蛋糕，一口氣來個雙重感受
盒子旁邊還有一把小刀子以及一包保冷袋
在開始享用前，我們先來關心一下他們家到底有什麼產品
除了蛋糕之外，他們還有冰品飲品等，主要販賣處在台北SOGO忠孝店
販售價格姊覺得算是蠻合理的，畢竟姊吃過一份冰品要快兩百，還沒多好吃.....
濃茶捲有濃濃的抹茶味，這抹茶有讓姊想起在日本時候吃的抹茶
蠻接近的，不比台灣所做的抹茶會刻意強調苦味
日本抹茶會強調甜味和茶的味道，這款濃茶捲入口後
首先會感受到奶油滑順的口感在味蕾上
再來抹茶的味道會逐漸散發出來，最後包圍了整個味覺和嗅覺
而且蛋糕體本身相當鬆軟，還沒咀嚼就逐漸化掉
茶香餘韻會一直環繞在口腔內，姊要為這蛋糕拍拍手
焙茶捲，其實當下吃第一口很吃驚
它把焙茶的烘培香氣也帶到蛋糕內
之前姊吃過焙茶的甜點，但似乎甜味過多了
這款焙茶捲反而不甜，它的茶香甚至比濃茶捲還要來的更有層次
焙茶也是在日本相當受歡迎，炒過後的茶葉保留更多香氣，而且還去除原有苦澀感
所以焙茶也逐漸開始興起，用在甜點內更是不勝其數
綜合點評：
好久沒吃到這麼滿意的蛋糕捲了
真心推薦，如果滿分十分，它已經獲得了十分
至於為什麼要說冷凍宅配方式真的是正確選擇，因為蛋糕捲本身很鬆軟
如果用冷藏宅配，一定摔到不要不要的，送來都碎了
冷凍宅配送來蛋糕體硬邦邦，比較不怕摔
不過當然要品嘗美味自然就要多等等囉，但姊覺得很值得啦！
如果退冰過頭了，蛋糕會太軟，中間的餡料會有過多流動感
想吃賣向好一點還是要考慮一下人家的食用建議啦
濃茶捲和焙茶捲，姊更加推薦焙茶捲，不是蓋的那茶香
原以為會吃到甜滋滋，結果居然是充滿茶香的蛋糕
鮮奶油和茶完美比例融合，可以感受到甜點師傅對甜點的堅持
不刻意用糖或過多添加物來強調味道
堅持使用老茶舖的製茶方式，也能保有茶葉原本的營養
準備好朋友、閨蜜、家人、追劇的必備糧食了嗎？
那就不要錯過這款
辻利茶舗地址：台北市大安區忠孝東路四段45號 遠東SOGO百貨台北忠孝館 B1F
辻利茶舗電話：02- 27216863
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