有多久沒吃到鹹酥雞了,超久!
這家店開在仁德,台南仁德其實也逐漸發展起來
從台南仁德交流道下來轉個彎就是了
對於台南人來說,仁德變化很大,所以也有不少隱藏店家要從這邊逐漸發掘出來
今天一定要來跟各位介紹一下這家炸物店,不要枉費姊是吃貨的目標
感謝好事達的邀請,姊吃到了夢想中的炸物
唯一小缺點就是招牌不太明顯,不過這條路上它最亮
而且客人絡繹不絕,站在這邊沒有幾分鐘就至少有五六組人了
價位從10-65元都有,最猛的是香雞排只要65元
是姊太久沒關心台南雞排價格了嗎?
還是看習慣連鎖加盟店的雞排,一整個覺得這價格很不思議
炸物部分不像部分商家會暴露在空氣灰塵中讓客人夾取
它上面有個蓋子,感覺乾淨許多
炸物部分,他們使用的粉,是比較傳統的
是用地瓜粉下去裹,比較起來會健康許多
吃起來也比較不是那麼的油,相對來說口感上會比較沒有那麼多酥脆粉感
不要懷疑啦~這就是雞排
其實真的很大片,不會因為裹粉了大小就灌水
厚度上也不是打得扁扁那種,等等就可以看到姊沒有浮誇
金黃酥脆的模樣,其實也不輸給那些裹了各種炸粉
而且不得不介紹一下他們家蒜頭
如果喜歡比較嗆辣型的蒜頭,這家值得推薦
它的蒜頭一口咬下酥脆口感之外,那微嗆的辣感馬上鑽入你的味蕾
味蕾會有一點小麻感,然後辣度也會逐漸出現
這款蒜頭,不簡單
馬鈴薯,坊間比較少有帶皮下去炸的
其實吃起來就跟薯條差不多,只是它比較大根一點
鹹酥雞部分會有一點微微的小揪西
肉質偏嫩,炸的火侯時間點掌握還不錯
沒有硬梆梆的感覺
姊覺得它的小香腸炸的有點深色
不過吃起來是妥妥小香腸沒錯
姊愛死這款雞皮了,一般雞皮會炸得有點濕軟,而且不會很脆
但這家雞皮不得了
老闆說訣竅在於要把雞皮的油去得很乾淨,他們都是用手工方式去油
所以炸起來才會酥脆好吃,這款雞皮是姊目前吃過最好吃的一次
小夥伴居然開始跟姊搶起雞皮
三角骨,姊對於有骨頭食物不是很擅長
不過三角骨部分汁多,肉也很好咬下
沒有很乾很柴的感受
白片,其實當下拿到它的時候
小夥伴跟姊研究非常的久,咬起來口感跟甜不辣很像
但味道不像是甜不辣,會越咀嚼味道越香濃
老闆表示:這款白片只有在高雄才有,是特地從高雄批來
那姊也為此上網估狗了一下,白片其實也是一種甜不辣
有很多商家會做成跟薯條差不多的樣子
魷魚腳,追求就是一種有嚼勁的口感
杏鮑菇,好事達炸完後會保有比較多的水分
吃起來不會很乾,也沒有焦焦的味道
但外層的酥脆感還是在,算是蠻獨門的
絕對沒框你的大雞排,真的跟臉一樣大
還是小夥伴的臉太小了,算了!這樣寫他會太開心
老闆不推薦切它,因為怕汁會流失,它的雞排不是酥脆口感
沒有一口咬下你就會大讚說喔~那酥脆聲音
而是一口咬下你會大讚它的汁多味美,外層那剛剛好的厚度
非常適合辦公室的女孩兒,你們不用在那邊不斷的剝掉外層炸皮部分
這款根本不會很油膩,而且咬下去肉的厚度是有存在感
綜合點評:
可以接受外送,外送金額要看你的地點來決定
如果大量的話建議前一天先電話預約
或是當天兩點半前電話訂購
姊吃完這些,如果有排一個排行榜
姊蠻喜歡它的雞皮→雞排→魷魚腳→馬鈴薯→鹹酥雞
以炸物來說它不算是非常油膩,吃起來偏清爽
口感比起來不算是很酥脆那種,但它保有食物的原味
尤其是雞排,姊雖然也很喜歡那種一口咬下有卡滋的聲音
但會覺得吃多了會很可怕,因為那種裹粉是厚
有一大半時間大約只會咬到那一堆酥炸外皮,反而內在的肉卻沒有很多
小夥伴邊吃邊說:他們辦公室點這個,大家都在撕外皮
這種雞排就好多了,不用撕就直接咬,真的很方便
白片口感真的很奇妙,說不上來喜不喜歡
可是它的彈牙度和越咀嚼越香,是蠻刺激味蕾
順便說個很萬惡的事情,他們可是有使用拖油機,不小心更放心的吃了!
真的啦,姊真的很推崇他們家的雞皮,那個脆感真的不得了
好事達地址:台南市仁德區中清路122號
好事達電話:0989 797 682
留言列表