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東東蔬食鍋,其實在台南健康路與大同路口附近已經開了很長一段時間

姊第一次吃他的時間點剛好在大學畢業的時候,也差不多快十年了

再說下去就要透漏姊的年紀,總之這次就趁著九月生日壽星的運勢

這次是參加愛評體驗券特別邀約體驗活動,壽星運勢太威了

一起再次體驗什麼叫做超健康的蔬食鍋!

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外圍道路其實很適合散步,空間很大,這是暗示等等吃太飽要來走走的意思嗎?

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整棟建築物採用挑高設計,所以一樓空間非常的寬敞

而且四面都用落地窗,會讓空間感覺陽光更足夠

在裡面用餐心情也會很好喔!

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鍋和肉皆為單點,其餘配菜類都是自助方式

比較像是半自助式的吃到飽,這家姊最推薦就是肉類

多年前吃過小羔羊肉片,不知道今天是否能在驚艷一回

鍋類一人428元,肉類價格68-280都有

每人至少要點一鍋,無法採取共鍋模式

可以不點肉,也能兩人一起點一盤肉

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桌上的籃子不是讓你擺圾垃用的,這是讓你裝菜用

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這邊會有一區菜,是從台東直送過來

可以任意夾取,依照你能吃的分量為主

一共有十種新鮮且市面上不常看到的葉菜類選擇

這時候籃子就是拿來這邊裝菜用的!

菜是無限取用,請不要浪費喔

最上面那一排是綜合菇杯,一次請拿一杯走

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旁邊另一區則是較為常見的配菜類和麵區、沙拉熟食、醬料等

金針菇、高麗菜、香菇等也都是自助式取用

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麵的部分有四種,依照你喜歡的做夾取

菠菜手工麵和紅蘿蔔手工麵吃下去真的如其名

紅蘿蔔味道非常重,菠菜也是一整個養生到不行

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國王草蛋捲,這款國王草後面會有詳細介紹

提供給每桌客人一人一根的服務,如果想多吃

就是要帶去門口把它買回家囉!

蛋捲本身其實已經沒有什麼草味,但是蛋的味道很濃郁之外

國王草特殊味道因為加熱更加美味

小夥伴說很適合不愛吃菜的人

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沙拉熟食也有多種可參考,全素居多

姊蠻推薦蔬菜手卷,餅皮本身相當Q彈,而且裡面配料非常清爽

一口咬下美乃滋包覆了整個菜,餅皮的香氣融合在一起

這款手捲多吃幾個也沒問題

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醬料部分姊介紹幾個比較特別,其中姊嘗試過塔香堅果醬、香茅枸杞醬以及日式薄鹽醬油

塔香堅果醬是務必一定要來嘗試,沾肉沾菜都是一種味蕾上的享受

羅勒味道偏重,不會很膩

香茅枸杞醬不會很鹹,香茅的香氣反而讓醬油鹹味給降低

讓食物呈現另一種清爽口感

日式薄鹽醬油比較重鹹重口味,如果你的火鍋今天選的是比較清淡

這款醬油會相當推薦,增加火鍋的豐富度

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另外有提供冷熱飲做選擇

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飯後另有甜食區可選擇,也都是自取

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另外還有養生冰品,最特別就是羅李亮冰淇淋和國王草冰淇淋

羅李亮冰淇淋吃起來有點優格感覺,而且會有黏稠感

羅李亮果別名是山刺番荔枝,原產於熱帶美洲,是當地著名水果王

羅李亮到日據時代是取諧音來的,但是荷蘭人引進還是日本人引進就不可考了

這款冰淇淋含的油脂相當低,所以不用擔心會吃很多熱量

反而可以放心地吃吧!

國王草是東東蔬食鍋最常用到,看看剛剛蛋捲和現在冰淇淋

國王草冰淇淋吃起來味道相當特別,至今姊還是找不到很好形容詞

吃起來會有點菜味,國王草本身有豐富的維他命、葉紅素等

比起來其實姊喜歡吃國王草冰淇淋

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當我們夾完菜,鍋類也上來了

姊點的是清新香茅湯,不誇張,一走過來就聞到香茅味道

夏天這鍋會很開胃

建議菜丟下去後大約煮一下就要撈起來,不然煮太久菜會黃掉

有時候也會偏苦,若是不太喜歡煮久會偏苦的菜

這點要切記切記!

一開始不建議單喝香茅的湯頭,會覺得很像在喝芬多精

可以把配菜丟下去比較入味後再喝

會相當好喝順手喔

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姊為小夥伴點的是黃耆牛蒡湯,牛蒡味道非常濃郁

不添加任何調味料,只用牛蒡、黃耆等熬煮出來

可以說是夏日最退火的湯品

這款湯比較看人點,如果本身比較不習慣牛蒡味道

會建議選別款湯頭,因為這款湯頭的牛蒡即使跟其他食物配著煮

他的牛蒡味道依然屹立不搖,所以喜歡牛蒡的人真的很適合這款

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這就是姊最期待的小羔羊,看看這油花和顏色

突然覺得點小羔羊又是明智的選擇了!

小羔羊本身的羊肉味道不會很重,不過口感滑嫩

入鍋後不用多久就熟了,搭配塔香堅果醬整個滋味就是不一樣

因為小羔羊本身在香茅鍋內沾染了湯汁

單吃的話不僅羊肉味和香茅味混在一起相當清香

塔香堅果醬一沾下去,羅勒味道覆蓋過去,最後留下餘韻就是香茅味

只能說這層次變化多端,但誰也不會搶過風頭

在牛蒡鍋的小羔羊,則是牛蒡味道會偏重一些

可以用香茅枸杞醬去搭配,會更對味

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在等待同時,會有服務員分送麵包

麵包內也有包著菜,這裡處處都是菜啊!

實在是太適合不愛吃菜的小夥伴了

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飯後會送一杯蔬果汁,裡面有加一些蜂蜜和芭樂

讓味道更加順口好喝

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也快要中秋節了,東東蔬食鍋本身就有在做伴手禮

偏偏姊覺得它伴手禮看起來真的很吸引人

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門口一進來就會看到,這櫃子滿滿的伴手禮

像是國王草蛋捲一盒170元,也有賣雷公根茶禮盒等

這裡禮盒都蠻有特色,其實蠻適合拿去送人

價格上也不會很貴,其實算是親民價

包裝上也相當精緻,拿去送禮也不丟人喔

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綜合點評:

整體來說其實食材和湯頭有中上等,健康路線又能吃得美味這點要平衡相當不容易

肉類的品質一樣高水準,但肉類價格比較不便宜

想要吃好一點的人,至少也要準備六至七百元左右

熟食區姊比較推薦蔬菜手卷,甜食區部分還好沒有特別驚豔

冰淇淋真的蠻讓姊訝異,國王草冰淇淋雖然吃起來有點菜味

但其實是好吃的,口味相當特別

羅李亮冰淇淋可能是膠質很多的感覺,吃起來會有點黏稠不太習慣

不過吃起來是相當美味的水果感覺

湯品推薦點香茅鍋,小夥伴吃不習慣牛蒡鍋一直偷跑來吃姊的香茅鍋

他們的麻辣鍋是用雞骨下去熬,換言之是姊可以吃的啊!

他們家麻辣鍋是所有不能吃牛的人福音

內用一人428元.需再加一成服務費

也可以考慮外帶一盒是498元,內有高湯、蔬菜等

 

東東蔬食鍋

東東蔬食鍋電話:06-2133355

東東蔬食鍋地址:台南市南區健康路一段77號

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    塔塔拉

    塔塔拉.沒有美食就不是好人生.

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