不匡各位，這家只賣三種飯
似乎前兩種是固定班底，第三種會做異動
因為跟之前看到介紹不太一樣
一碗90元，可選要太陽蛋還是糖心蛋，不加價
如果多要一顆蛋會多加錢
海南雞飯、椒麻雞飯、土魠魚飯
有海帶湯，一碗多少有點不記得
因為光是飯就吃不完了！
需先在店外點餐，一應點餐需求都靠這台機器
店員真的很忙，大約才三位服務人員
點餐到取餐都是自己來
看這家其實有一段時間，前一兩次來都遇到人太多
不然就是完售，覺得難過～
後來挑一個平常日去吃，終於皇天不負苦心人
湧飯的位置相當不起眼
位於公園北路上，在一個路衝的位置
但因為招牌不是特別明顯，很容易就略過
建議不要開車，真的不好停車
機車可以停對面
店內座位相當有限，所以有時候會跟別人共桌都有可能
大約加起來是15個位置
出餐時間大約是5分鐘左右，椒麻雞飯會比較慢
畢竟是要用炸的
海南雞飯是他們的熱賣暢銷
再來是椒麻雞飯，不過小夥伴說最迷人的還是它的醬汁
真的會不斷想去回沾
椒麻雞飯本身的肉就非常厚，皮炸得相當酥脆
海南雞的肉質相當滑嫩，配上醬汁
三種醬汁口感都會有新發現
甜醬油、特製油蔥醬、特製辣椒醬
蠻推薦油蔥醬，蔥味濃郁配上滑嫩雞肉
真的是絕配！
不過小夥伴更崇尚的是甜醬油，不過醬油本來就是百搭之物
辣椒醬的口味比較重，後勁的辣感衝出來
喜歡辣味的夥伴可以來嘗嘗
椒麻雞的皮酥脆，一口咬下的咖滋聲
真的會很悅耳，增加食慾啊！
椒麻雞本身也會附上醬汁
醬汁本身微酸帶點辣感，其實很對味
雞肉本身非常多汁，可以保有肉汁且香氣十足
難怪也是常常賣到缺貨
綜合點評：
肉的部分有一定水準存在
但襯托出來的是醬汁的厲害
飯量也給得十分足夠，其實蠻多學生族群會去吃
店內滿滿幾乎都是學生，不過因為太足夠了，也很容易沒吃完
優先選的話會選海南雞飯，油蔥醬真的很令人難忘
有一句俗話：厲害的廚師只需要靠一兩道菜就可以了
比起一般店家有多樣化的選擇，這樣簡單的商店賣著幾樣菜色
也是可以創造出令人不可思議的美味感，如果想要假日也能吃到
建議下午四點半一開門就去買，肯定買的到！
通常假日五點半或六點就完售了，平常日六點半去吃都還有
真的怕吃不到，可以先去電訂購喔！
湧飯地址：台南市北區公園北路140-1號
湧飯電話：06-2822168
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