沒錯，又是台南美食啦！
我覺得台南美食再寫個十年應該都沒問題
走到哪邊再怎麼狹窄的巷子內都會有一家餐廳
依照目前速度，十分之一還沒開發完，又開一堆新的餐廳！！
不過這也是樂趣，現在介紹這家位於萬昌街上（但門牌寫著是民族路二段）的一個僻靜巷子內
如果來台南旅遊，大白天的可以鑽鑽巷子，說不定會發現新事物
鬍子煎餅門面蠻顯眼的，在一群住宅中間不難發現
室內空間其實蠻寬敞的，但建議假日用餐的時候還是要預先訂位
除了煎餅之外，當然有賣不少正餐
不過甜點系列的煎餅照片比較誘惑我！
部分餐點加價70元或150元就可以升級套餐囉！
這家店至少低消是120元，至少點杯飲料阿～
另外，這邊不提倡外帶
如果想外帶會再另外收取30元的外帶盒費用
阿閃點的是鬍子煎餅經典早午餐－天然香料雞腿
本日例湯是南瓜濃湯，這湯濃到跟我媽煮得差不多
根本就是拿整顆南瓜碾碎後，端出來的濃度
當我看到一大坨地瓜泥，想說：這東西也太多了吧！
根本就是當冰淇淋再挖的
雞腿肉吃起來有點焦焦脆脆口感
但不是多汁的那種，但雞肉香氣足夠
炒蛋相當滑嫩，是我喜歡的口感
沙拉裡面加了麵包丁，不知道為什麼阿閃情有獨鍾麵包丁
直說有麵包丁耶～有麵包丁耶～
有多愛麵包丁阿.........？
我的選擇看來是對的，因為我沒有加任何套餐
只單點一份鬍子珍珠奶茶風味煎餅，也是他們新出商品
真的有淡淡的珍珠奶茶香味耶～
切開煎餅，裡面滿滿都是珍珠喲！
當然切的畫面太過於不美觀，所以就不展示了
另外香草冰淇淋上面的鬍子不是巧克力
千萬不要誤食啦～
煎餅整體吃起來相當有飽足感，再加上奶泡打得很綿密
所以很容易吃下去會有小鬍子的感覺，跟鬍子煎餅實在太搭了
珍珠部分相當Q彈，周圍的焦糖醬有提升風味
如果想試試看的同胞，可以跟好朋友一起點個一盤
綜合點評：
鬍子煎餅餐點其實吃起來，有種踏實感覺！
正餐感覺非常健康務實，男性同胞吃完後大約也有七分飽
煎餅部分其實比較像是甜點類別，當天我特別想吃甜點當正餐
所以就點囉！一份煎餅如果是當早午餐吃剛剛好
如果正餐後要吃建議要多人一起分擔，畢竟它煎餅分量不要以為看起來小小的
其實分量還挺多的捏～
珍珠部份吃起來相當新鮮～問我懂新鮮定義嘛！？
好歹台南人幾乎天天在喝茶XDD，如果是隔夜的珍珠就是硬梆梆、咬起來粉粉
這珍珠吃起來很Q彈，咬勁很夠！
比起鬍子煎餅經典早午餐系列，我個人很愛鬍子珍珠奶茶風味煎餅
有機會想再去吃一次它的甜點系列
鬍子煎餅在哪邊：台南市中西區民族路二段57巷12-5號
鬍子煎餅預約專線：06-2231560
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