東東蔬食鍋，其實在台南健康路與大同路口附近已經開了很長一段時間
姊第一次吃他的時間點剛好在大學畢業的時候，也差不多快十年了
再說下去就要透漏姊的年紀，總之這次就趁著九月生日壽星的運勢
這次是參加愛評體驗券特別邀約體驗活動，壽星運勢太威了
一起再次體驗什麼叫做超健康的蔬食鍋！
外圍道路其實很適合散步，空間很大，這是暗示等等吃太飽要來走走的意思嗎？
整棟建築物採用挑高設計，所以一樓空間非常的寬敞
而且四面都用落地窗，會讓空間感覺陽光更足夠
在裡面用餐心情也會很好喔！
鍋和肉皆為單點，其餘配菜類都是自助方式
比較像是半自助式的吃到飽，這家姊最推薦就是肉類
多年前吃過小羔羊肉片，不知道今天是否能在驚艷一回
鍋類一人428元，肉類價格68-280都有
每人至少要點一鍋，無法採取共鍋模式
可以不點肉，也能兩人一起點一盤肉
桌上的籃子不是讓你擺圾垃用的，這是讓你裝菜用
這邊會有一區菜，是從台東直送過來
可以任意夾取，依照你能吃的分量為主
一共有十種新鮮且市面上不常看到的葉菜類選擇
這時候籃子就是拿來這邊裝菜用的！
菜是無限取用，請不要浪費喔
最上面那一排是綜合菇杯，一次請拿一杯走
旁邊另一區則是較為常見的配菜類和麵區、沙拉熟食、醬料等
金針菇、高麗菜、香菇等也都是自助式取用
麵的部分有四種，依照你喜歡的做夾取
菠菜手工麵和紅蘿蔔手工麵吃下去真的如其名
紅蘿蔔味道非常重，菠菜也是一整個養生到不行
國王草蛋捲，這款國王草後面會有詳細介紹
提供給每桌客人一人一根的服務，如果想多吃
就是要帶去門口把它買回家囉！
蛋捲本身其實已經沒有什麼草味，但是蛋的味道很濃郁之外
國王草特殊味道因為加熱更加美味
小夥伴說很適合不愛吃菜的人
沙拉熟食也有多種可參考，全素居多
姊蠻推薦蔬菜手卷，餅皮本身相當Q彈，而且裡面配料非常清爽
一口咬下美乃滋包覆了整個菜，餅皮的香氣融合在一起
這款手捲多吃幾個也沒問題
醬料部分姊介紹幾個比較特別，其中姊嘗試過塔香堅果醬、香茅枸杞醬以及日式薄鹽醬油
塔香堅果醬是務必一定要來嘗試，沾肉沾菜都是一種味蕾上的享受
羅勒味道偏重，不會很膩
香茅枸杞醬不會很鹹，香茅的香氣反而讓醬油鹹味給降低
讓食物呈現另一種清爽口感
日式薄鹽醬油比較重鹹重口味，如果你的火鍋今天選的是比較清淡
這款醬油會相當推薦，增加火鍋的豐富度
另外有提供冷熱飲做選擇
飯後另有甜食區可選擇，也都是自取
另外還有養生冰品，最特別就是羅李亮冰淇淋和國王草冰淇淋
羅李亮冰淇淋吃起來有點優格感覺，而且會有黏稠感
羅李亮果別名是山刺番荔枝，原產於熱帶美洲，是當地著名水果王
羅李亮到日據時代是取諧音來的，但是荷蘭人引進還是日本人引進就不可考了
這款冰淇淋含的油脂相當低，所以不用擔心會吃很多熱量
反而可以放心地吃吧！
國王草是東東蔬食鍋最常用到，看看剛剛蛋捲和現在冰淇淋
國王草冰淇淋吃起來味道相當特別，至今姊還是找不到很好形容詞
吃起來會有點菜味，國王草本身有豐富的維他命、葉紅素等
比起來其實姊喜歡吃國王草冰淇淋
當我們夾完菜，鍋類也上來了
姊點的是清新香茅湯，不誇張，一走過來就聞到香茅味道
夏天這鍋會很開胃
建議菜丟下去後大約煮一下就要撈起來，不然煮太久菜會黃掉
有時候也會偏苦，若是不太喜歡煮久會偏苦的菜
這點要切記切記！
一開始不建議單喝香茅的湯頭，會覺得很像在喝芬多精
可以把配菜丟下去比較入味後再喝
會相當好喝順手喔
姊為小夥伴點的是黃耆牛蒡湯，牛蒡味道非常濃郁
不添加任何調味料，只用牛蒡、黃耆等熬煮出來
可以說是夏日最退火的湯品
這款湯比較看人點，如果本身比較不習慣牛蒡味道
會建議選別款湯頭，因為這款湯頭的牛蒡即使跟其他食物配著煮
他的牛蒡味道依然屹立不搖，所以喜歡牛蒡的人真的很適合這款
這就是姊最期待的小羔羊，看看這油花和顏色
突然覺得點小羔羊又是明智的選擇了！
小羔羊本身的羊肉味道不會很重，不過口感滑嫩
入鍋後不用多久就熟了，搭配塔香堅果醬整個滋味就是不一樣
因為小羔羊本身在香茅鍋內沾染了湯汁
單吃的話不僅羊肉味和香茅味混在一起相當清香
塔香堅果醬一沾下去，羅勒味道覆蓋過去，最後留下餘韻就是香茅味
只能說這層次變化多端，但誰也不會搶過風頭
在牛蒡鍋的小羔羊，則是牛蒡味道會偏重一些
可以用香茅枸杞醬去搭配，會更對味
在等待同時，會有服務員分送麵包
麵包內也有包著菜，這裡處處都是菜啊！
實在是太適合不愛吃菜的小夥伴了
飯後會送一杯蔬果汁，裡面有加一些蜂蜜和芭樂
讓味道更加順口好喝
也快要中秋節了，東東蔬食鍋本身就有在做伴手禮
偏偏姊覺得它伴手禮看起來真的很吸引人
門口一進來就會看到，這櫃子滿滿的伴手禮
像是國王草蛋捲一盒170元，也有賣雷公根茶禮盒等
這裡禮盒都蠻有特色，其實蠻適合拿去送人
價格上也不會很貴，其實算是親民價
包裝上也相當精緻，拿去送禮也不丟人喔
綜合點評：
整體來說其實食材和湯頭有中上等，健康路線又能吃得美味這點要平衡相當不容易
肉類的品質一樣高水準，但肉類價格比較不便宜
想要吃好一點的人，至少也要準備六至七百元左右
熟食區姊比較推薦蔬菜手卷，甜食區部分還好沒有特別驚豔
冰淇淋真的蠻讓姊訝異，國王草冰淇淋雖然吃起來有點菜味
但其實是好吃的，口味相當特別
羅李亮冰淇淋可能是膠質很多的感覺，吃起來會有點黏稠不太習慣
不過吃起來是相當美味的水果感覺
湯品推薦點香茅鍋，小夥伴吃不習慣牛蒡鍋一直偷跑來吃姊的香茅鍋
他們的麻辣鍋是用雞骨下去熬，換言之是姊可以吃的啊！
他們家麻辣鍋是所有不能吃牛的人福音
內用一人428元．需再加一成服務費
也可以考慮外帶一盒是498元，內有高湯、蔬菜等
東東蔬食鍋電話：06-2133355
東東蔬食鍋地址：台南市南區健康路一段77號
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