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很久以前姊還算蠻常去吃山根壽司

山根壽司其實在台南蠻長一段時間

其實也就是平價小吃一種,不是最美味的

也沒有很豪華擺盤,如果想吃那種很道地口味就不會選擇山根

其實山根壽司只是用著很日式名稱做著台式的口感

如果要姊說山根壽司到底魅力在哪邊?

或是山根壽司為什麼可以有這麼多觀光客去吃

其實不外乎就是便宜,台南美食特色之一就是頗便宜的!

再來就是他也算蠻久的一家店,所以久而久之就湧入許多觀光客

本地人會去吃的機會就少了,沒關係!咱們還有其他家可以吃

山根壽司的地利之便,剛好位於赤崁樓跟祀典武廟路線上

自然經過人潮也就很多,其實附近很多商家都被帶動起來

不過全盛時期的山根壽司攤位可以擺到祀典武廟那邊的走道上

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價位上其實還行,可以多人點一點

大約平均一百元沒問題

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這就是一份很單純的豆皮壽司,45元

不過他不像一般豆皮壽司會有點酸酸的感覺

他就像一般米飯外面裹著豆皮

他分量不大,跟以前比有落差

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鮭魚飯,碎鮭魚肉撒在上面

順便配上海台鬆,分量不錯

這樣子40元一碗

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炒菠菜,15元(這是屬於時價)

其實姊不太愛吃菠菜,因為母親大人其實對於不拿手的菜

炒起來會格外的驚心動魄,菠菜這種蔬菜沒炒好就很容易黃掉

黃了就不好吃,就容易有苦澀味

所幸山根的菠菜還不錯,有讓我對菠菜重拾信心

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炸豬排60元,為了讓你有飽足感

旁邊還放了一球馬鈴薯沙拉概念

姊覺得他的豬排有點薄小,有點偏乾

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吃日本料理,姊不喝一盅土瓶蒸,對不起自己!

一份45元,是土瓶蒸的口味沒錯

但就是少了點土瓶蒸該有的獨特性

說不上來,這就是一個很難形容的土瓶蒸

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大約全場覺得最好吃就是這盤炸豆腐,一份45元

口感上不是很酥脆,算是偏軟嫩

配上醬汁可以再來一盤

究竟是醬汁成就這碗炸豆腐還是炸豆腐跟醬汁配合的天衣無縫呢?

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綜合點評:

山根壽司以路邊攤價位來說不算便宜

但是如果以日本料理店來說,他價格真的很便宜

口味上面都是見仁見智,對在地人來說就是想起來有這家店可以吃

客滿了就去吃下一家,也沒有到非吃不可的感覺

再加上地理位置,其實對於習慣開車騎車在台南趴趴走的

這邊其實不算好停車,機車還能勉強停個店門口

汽車大約就超級不好找位置,山根壽司的魅力並非他的美味

有時候我們只是想要尋找一個家常口感

對我們來說山根壽司就是一種家常的味道

 

難得今天綜合點評這麼溫馨,姊都不習慣了

有沒有人想要推薦姊去吃吃什麼名店的

名店什麼的,姊其實很不愛排隊

台南人也是很辛苦的,只能吃平日概念

 

山根壽司的地址:台南市中西區民族路二段357號

山根壽司的電話:06 225 2095

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