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說起黃家豬心,姊大約看了幾十年

客人真的很多,也真的沒有冷場過

有啦,剛開門的時候,比較沒有人

大約下午四點半開門,營業至凌晨兩點

而且沒想到後面還有一間廟,不少客人吃完後就拜一下

剛開始看到還以為是什麼奇怪的儀式

居然後面默默隱藏了一家廟

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位置很明顯,隔壁是三皇三家和太祖魷魚羹

一整條路,超難停車!騎機車來還有點希望

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以小吃類來說,價格算比較高

各位一定覺得很奇怪,怎會用價格比較高呢?

其實他分量真的不多,如果以一個正常男性的食量

非得叫上快300元才有可能吃飽

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鴨腳翅.60元

首先鴨腳翅本身就燉得很爛

據姊吃貨同學說法是:湯頭的很費工夫

每一份雞腳翅只有一份湯頭,但湯頭非常好

姊喝湯無數,這湯頭看似油油亮亮

其實非常清爽,一整隻雞的精華都入到這湯內

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蒜頭豬腳.乾120元、湯60元

這是屬於乾的,加醬汁

肉質非常軟爛,很下飯的一道菜

蒜頭味道重,但不會很嗆

搭配得宜

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青菜30元.本次菜色是番薯葉

姊很討厭吃番薯葉,非常討厭

那土味一直都無法去掉,但是沒想到這菜完全沒有土味

完全超乎姊的意料之外

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豬腳麵線110元

這家湯頭部分不多說,豬腳一樣燉的軟爛

吃了這碗人都神清氣爽了

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豬心冬粉60元

姊本身愛吃豬心,也很愛吃冬粉

湯本身清爽不油膩,只是真的不大碗

姊吃完又餓了,倒是很想再喝一碗湯

因為這湯頭真的好喝

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整體總結:

預計是男性要吃飽大約三百有找

女性要吃飽則是大約一百五有找

以小吃性質來說,當然價格不是太便宜

但作為一個老饕或是小點心來說

這價格也是可以接受範圍

認真推薦可以點雞腳翅,雞腳本身肉質軟嫩之外

不會太難撕或是遇到筋不好咬,輕輕一咬就會掉下來

雞腳翅的湯頭本身實在太好了,姊一時之間沒辦法用更好形容詞

當然,如果不想啃骨頭

就是選擇吃豬腳麵線或是豬心冬粉

色香味都俱全,是很值得吃的

如果本身很愛很愛豬腳,就請直接點蒜頭豬腳

你可以吃到不一樣的豬腳口感

 

黃家豬心地址:701台南市東區崇明路303號
黃家豬心電話:06-2684426

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塔塔拉.沒有美食就不是好人生.

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